らっきょう入りハンバーグ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎとらっきょうをみじん切りにします。

2. 2

   合い挽き肉と①とパン粉と卵と牛乳と塩胡椒を入れてよく捏ね合わせます。

3. 3

   ②を楕円に成型します。

4. 4

   フライパンにキャノーラ油と③を入れて中火で焼きます。

5. 5

   こんがり焼けてきたらひっくり返して、白ワインを入れて弱火でふたをして蒸し焼きにします。

6. 6

   蓋を開けて中までよく焼けていたらお皿に盛ります。

7. 7

   ⑥のフライパンにケチャップとソースを入れて弱火でフツフツとなるまで煮たら、ハンバーグにかけて完成。