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水炊きの残り汁で雑炊 レシピ・作り方

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ドーナツ
簡単に作れます。

材料（1人分）

水炊きの残り汁
おたま2杯くらい
ご飯
1杯弱
卵
1個
ゆずの皮
1/8個
ポン酢
適量
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作り方

  1. 1
    水炊きの残り汁にご飯を入れて弱火にかけます。
  2. 2
    沸騰したら弱火にして、卵を割り入れて半熟まで煮ます。
  3. 3
    ゆずをみじん切りにして乗せて、ポン酢をかけたら完成。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

ゆずの皮をみじん切りにしてのせると風味がよくなります。

きっかけ

水炊きの残り汁を捨てるのがもったいなくて作りました。

公開日：2020/12/11
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カテゴリ
雑炊

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