生クリームを使ったカルボナーラ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ベーコンを2〜3cm、玉ねぎをくし切りにする

2. 2

   ボウルに生クリーム、卵黄、パルメザンチーズを入れ、混ぜ合わせておく

3. 3

   鍋に湯をわかし、塩大さじ1を入れてスパゲッティを茹でる

4. 4

   フライパンにオリーブ油小さじ2をひき、ベーコンと玉ねぎを炒める

5. 5

   パスタの茹で汁200mlをフライパンに移し、次に茹で上がったスパゲッティもフライパンに移す

6. 6

   軽く麺に絡ませる

7. 7

   フライパンの火を止め、手順2で混ぜたものを入れて、パスタ全体に絡ませる

8. 8

   塩こしょう、粗挽きこしょうを振りかける

9. 9

   盛り付けして完成