簡単＊豚厚切り肉の味噌漬け焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚肉を肉叩きで叩くか、包丁で全体を軽く叩く。

2. 2

   ●の調味料をポリ袋に入れ混ぜ、豚肉を入れて空気を抜いて口を閉じる。冷蔵庫で半日程度漬けておく。

3. 3

   フライパンにサラダ油を引き、くし切りにした玉ねぎとピーマンを炒め、しんなりとしてきたら一旦フライパンから取り出す。

4. 4

   漬けておいた豚肉を弱火でじっくり焼いていく。このとき漬けていた調味料は残しておく。

5. 5

   豚肉に焼き目がつき、中まで火が通ったら、避けておいた玉ねぎピーマンと残していたポリ袋内の調味料を全て入れ、絡めながら炒める。

6. 6

   全体にタレが絡み程よく汁気がなくなったら完成。