☆シンプルなイタリア料理こそ、美味しいオリーブオイルで味が決まります。 ☆オイル・にんにくと一緒に塩を入れることで味に深みがでます♪ ☆フライパンでパスタをサッと、混ぜた後、お玉一杯分のゆで汁を入れることで、簡単に乳化させることができます。
私がイタリアに来たばかりの頃、アーリオオーリオ・ペペロンチーノの美味しさに感動しました。美味しく作れるようになったので、イタリアの味を皆さんに味わってほしくて、今日はレシピ公開します。
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