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タイ風ひき肉炒め！ラープガイ風 レシピ・作り方

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おさるのじょーじ
ナンプラーとカオクアでタイ料理風になり、味が決まります。
後は冷蔵庫に余ってる野菜をみじん切りにして炒めるだけで簡単にアレンジ出来ます。
みんながつくった数 1件

材料（2〜3人分）

豚ひき肉
200g
パプリカ
1/4個
ピーマン
1個
ねぎ
1/2本
しいたけ(あれば)
小3個
かいわれ大根
1パック
●水
100ml
●顆粒の鶏がらスープの素
3g
●塩
少々
●ナンプラー
小さじ1
●オイスターソース
小さじ1
カオクア
5g〜
ラープガイタレ
大さじ2〜
リーフレタス(サニーレタス等でもOK)
5枚
スライス玉ねぎ
1個分
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作り方

  1. 1
    パプリカ、ピーマン、ねぎ、しいたけ、かいわれ大根を粗めのみじん切りにする
  2. 2
    ボールに●を入れよく混ぜ合わせ調味料を準備する
  3. 3
    中火で熱したフライパンにひき肉を入れ1分程炒めたら、パプリカ、ピーマン、ねぎを入れて更に1分程炒める
  4. 4
    3にしいたけ、かいわれ大根、2を入れ水分がなくなるまで炒める
  5. 5
    皿にリーフレタス、スライス玉ねぎ、4を盛ってカオクア、タレをかけて完成
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

サラダではなくご飯にのせて丼にしても美味しく食べ応えがあります。

きっかけ

タイ料理が食べたくて作りました。 カオクア、ラープガイタレの作り方は別レシピにあります。

公開日：2020/06/20
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カテゴリ
豚ひき肉かいわれ大根しいたけピーマンパプリカ

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おさるのじょーじ 7歳と4歳の子育て中です。 簡単でおいしいレシピを目指しています。

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