簡単＊甘辛コチュジャンだれの焼きサバ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   サバの三枚おろしをさらに半分に切り、骨を取り除く。

2. 2

   キッチンペーパーでサバの水分を軽く吸ったら、薄力粉を全体にまぶす。

3. 3

   フライパンにサラダ油とにんにくチューブを入れて火にかける。にんにくのいい香りがしてきたら、サバの皮目を下にして焼く。

4. 4

   皮に焼き目がついたら裏返しにして●の調味料を混ぜたものを全て入れ、蓋をして弱火で5分程度蒸し焼きにする。

5. 5

   サバに火が通ったら蓋をとり、適度に水分を飛ばすように煮絡める。

6. 6

   皿に盛り付け、お好みで小ねぎを散らしたら完成。