なすの味噌炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ●の調味料を混ぜ合わせておく

2. 2

   なすは輪切りにして水にさらす
   ピーマン、玉ねぎは食べやすいサイズに、にんにくは輪切りにする

3. 3

   中火で熱したフライパンに油を引き、肉に焼き目がつくように両面焼く

4. 4

   3ににんにくを入れ香りが立ってきたら、なすとごま油を入れ全体に油を絡ませる

5. 5

   4に玉ねぎ、ピーマンも入れ1〜2分程サッと炒めたら合わせておいた1を入れて、汁気がなくなるまで炒める

6. 6

   火を止め酢を入れて混ぜ合わせ、ごまをかけたら完成