塩麹餃子 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   市販の餃子の具に塩麹とごま油を入れて混ぜ合わせます。

2. 2

   餃子の皮に①を入れて、皮の淵に水を塗り、ひだを作るように包みます。

3. 3

   フライパンにキャノーラ油と②を入れて、②が1/3くらい浸るように水を入れて中火にかけます。

4. 4

   沸騰したら弱火にして、蓋をして水分がなくなるくらいまで蒸し焼きにします。

5. 5

   水気がなくなってきたら、蓋を開けて水分を飛ばすようにこんがり焼いたら完成。