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鶏ささみとエリンギのマリネ レシピ・作り方
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liqueur
鶏ささみとエリンギをバルサミコ酢でマリネしました。
材料(2~3人分)
鶏ささみ
150g
エリンギ
100g
料理酒
大さじ1
☆オリーブオイル
大さじ2
☆バルサミコ酢
大さじ1
☆砂糖
小さじ1
☆塩
小さじ1/4
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作り方
1
シリコンスチーマー等に割いたエリンギを入れ、電子レンジで1分30秒~2分ほど加熱します。
2
ささ身に料理酒を回し掛け、電子レンジで2分30秒~3分ほど加熱し、割きます。
3
☆を混ぜ合わせ、エリンギ、ササミと共に保存容器に入れ、粗熱が取れたら冷蔵庫で寝かします。
4
全体に味が馴染んだら完成です。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
時間が無い時やお好みで、冷蔵庫で寝かさずにサーブしても美味しいと思います。
きっかけ
ささみのマリネが美味しいのではないかと思い、エリンギも加えて作ってみました。
公開日:2017/10/18
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マリネ
フレンチ
ささみ
エリンギ
料理名
鶏ささみとエリンギのマリネ
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liqueur
美容と健康を求めて野菜中心のゆるベジ生活を実践中です。
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