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トースターで簡単&パリパリ ねぎ塩チキン レシピ・作り方

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liqueur
オーブントースターで皮目をパリパリに焼き上げた、ねぎ塩チキンです。
みんながつくった数 5

材料(2人分)

鶏もも肉
1枚(約250g)
☆塩
少々
☆ブラックペッパー
少々
長ねぎ(白い部分)
1/2本
★レモン果汁
小さじ1
★鶏がらスープの素
小さじ1
★ごま油
大さじ1
★塩
小さじ1/3
★ブラックペッパー
少々
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作り方

  1. 1
    長ねぎをみじん切りにし、★と混ぜ合わせます。
  2. 2
    鶏肉の厚い部分を切り開き、皮に隠し包丁を入れ、☆の塩、ブラックペッパーで下味を付けます。
  3. 3
    ホイルを敷いた天板に皮目を上にして乗せ、トースターで20分ほど焼きます。
  4. 4
    ねぎ塩だれをたっぷり乗せて、頂きます。

おいしくなるコツ

オーブントースターで焼くことにより、フライパンで焼くより余分な脂分が落ち、また、生焼けの心配も少なく、ふっくらジューシーに、皮まで美味しく頂くことが出来ます。

きっかけ

フライパンで鶏肉を焼く場合、中まで火を通そうと蓋をして蒸し焼きにすると、どうしても皮や脂肪から出る脂分でべたっとした仕上がりになってしまうので、オーブントースターを利用して、パリパリ皮かつ、ジューシーに仕上げました。

公開日:2017/09/20

関連情報

カテゴリ
鶏もも肉
関連キーワード
オーブントースター チキン ねぎ塩 簡単
料理名
トースターで簡単&パリパリ ねぎ塩チキン

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liqueur 美容と健康を求めて野菜中心のゆるベジ生活を実践中です。

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