シーフードミックスは解凍せず、凍ったまま鍋に入れて煮込みます。 チリインオイル、ナンプラー、レモン果汁はマストアイテムですが、生姜、鶏がらスープの素、ココナッツミルクは無ければ省略しても大丈夫です。
チリインオイル＋ナンプラー＋レモン果汁がポイントの、本格的なトムヤムクンを作ってみました。
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