卵雑炊 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ご飯をざる等に入れて流水洗いし、サラサラの状態にしてから、水気を切ります。

2. 2

   鍋に水、顆粒だし、醤油を入れて一煮立ちさせます。

3. 3

   手順2に手順1を加えて煮立たせます。
   塩で味を調えます。

4. 4

   手順3に溶いた卵を回し入れて蓋をし、火からおろして1～2分蒸らします。

5. 5

   お好みで小口切りにした青ねぎを散らして、完成です。