大根とにんじんのマスタードマリネ レシピ・作り方

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liqueur
大根とにんじんをマスタード味のマリネにしました。

材料(2人分)

大根
2cm程度
にんじん
1/2本
☆マリネ液☆
☆ディジョンマスタード
小さじ1
☆オリーブオイル
大さじ2
☆酢
大さじ1
☆砂糖
小さじ1
☆塩
小さじ1/2

作り方

  1. 1
    大根を型抜きしてから、スライサー等で薄くカットします。
  2. 2
    にんじんも型抜きしてから、スライサー等で薄くカットします。
  3. 3
    ☆を混ぜ合わせてマリネ液を作ります。
  4. 4
    手順1~手順3を合わせ、冷蔵庫で一晩味を馴染ませます。
  5. 5
    十分に味が馴染んだら、完成です。

おいしくなるコツ

型抜きしていますが、型抜きせずにお好みの大きさにカットするだけでも大丈夫です。

きっかけ

大根とにんじんで、なます以外のサラダを作ってみたいと思い、色々チャレンジしています。

公開日:2017/02/12

関連情報

カテゴリ
その他のマリネにんじん大根
関連キーワード
大根 にんじん マスタードマリネ マリネ
料理名
大根とにんじんのマスタードマリネ

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