フルーツにんじんとスプラウトのマリネ レシピ・作り方

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liqueur
フルーツにんじんとレッドキャベツスプラウトという、少し珍しい色味の野菜をマリネにしました。
みんながつくった数 2

材料(2人分)

フルーツにんじん
1本
レッドキャベツスプラウト
1パック
☆マリネ液☆
☆オリーブオイル
大さじ2
☆酢
大さじ1
☆砂糖
小さじ1
☆塩
小さじ1/4
☆粗挽き黒胡椒
少々

作り方

  1. 1
    フルーツにんじんを千切りにします。
  2. 2
    レッドキャベツスプラウトは根部分を切り落とします。
  3. 3
    ☆を混ぜ合わせて、マリネ液を作ります。
  4. 4
    手順1~手順3を混ぜ合わせて冷蔵庫で3~4時間寝かせ、味を馴染ませます。
  5. 5
    味が十分馴染んだら、完成です。
  6. 6
    普通のにんじんの半分程度の太さの、フルーツにんじんを使用しました。

おいしくなるコツ

にんじん×かいわれ大根でも美味しく仕上がると思います。

きっかけ

フルーツにんじんの甘さと色味を活かし、シンプルなマリネにしました。

公開日:2017/01/25

関連情報

カテゴリ
その他のマリネスプラウトにんじん
関連キーワード
フルーツにんじん レッドキャベツスプラウト マリネ にんじん スプラウト
料理名
フルーツにんじんとスプラウトのマリネ

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