ブルーチーズをパスタの余熱で溶かすようにします。 ブルーチーズは熟成を促すために、調理30分前には冷蔵庫から出して、ワックスを外すようにします。
ブルースティルトンの美味しさを最大限生かせる、シンプルなパスタに仕上げました。
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