ブルーチーズのパスタ レシピ・作り方

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liqueur
ショートパスタをブルーチーズで絡めて頂く、ワインがすすむパスタです。

材料(2人分)

ショートパスタ(ファルファレ等)
180g
ブルーチーズ
40g
オリーブオイル
大さじ2
少々
粗挽き黒胡椒
少々

作り方

  1. 1
    塩(記載外)をひとつまみ入れた熱湯で、パスタを規定時間茹でます。
  2. 2
    パスタが熱いうちに、ブルーチーズとオリーブオイルを混ぜ合わせ、塩胡椒で味を調えます。
  3. 3
    完成です。
  4. 4
    ブルーチーズは、ブルースティルトンをチョイスしました。

おいしくなるコツ

ブルーチーズをパスタの余熱で溶かすようにします。 ブルーチーズは熟成を促すために、調理30分前には冷蔵庫から出して、ワックスを外すようにします。

きっかけ

ブルースティルトンの美味しさを最大限生かせる、シンプルなパスタに仕上げました。

公開日:2017/01/19

関連情報

カテゴリ
チーズ系パスタ
関連キーワード
ブルーチーズ ブルースティルトン パスタ ファルファレ
料理名
ブルーチーズのパスタ

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liqueur 美容と健康を求めて野菜中心のゆるベジ生活を実践中です。

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