紫カリフラワーのピクルス レシピ・作り方

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liqueur
鮮やかな紫カリフラワーのピクルスです。
みんながつくった数 1

材料(2人分)

紫カリフラワー
1/4株
☆ピクルス液☆
☆酢
大さじ2
☆水
大さじ2
☆砂糖
大さじ1
☆鷹の爪(輪切り)
小さじ1
☆おろしにんにく
小さじ1/2

作り方

  1. 1
    カリフラワーを小房に分けます。
  2. 2
    手順1をシリコンスチーマー等に入れ、電子レンジで1分ほど加熱します。
  3. 3
    ☆を混ぜ合わせてピクルス液を作ります。
  4. 4
    手順2を手順3に浸し、冷蔵庫で一晩寝かせます。
  5. 5
    味が十分馴染んだら、完成です。

おいしくなるコツ

紫カリフラワーの代わりに、白いカリフラワーでも大丈夫です。

きっかけ

カリフラワーのピクルスを作ってみました。

公開日:2017/01/18

関連情報

カテゴリ
カリフラワーピクルス
関連キーワード
紫カリフラワー カリフラワーのピクルス パープルカリフラワー カリフラワーピクルス
料理名
紫カリフラワーのピクルス

このレシピを作ったユーザ

liqueur 美容と健康を求めて野菜中心のゆるベジ生活を実践中です。

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