パセリファラフェル　ひよこ豆コロッケ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ひよこ豆を前の晩から水(記載外、豆の重量の4倍程度)に浸します。
   腐敗防止のために、夏場等は冷蔵庫の中で浸します。

2. 2

   ☆のタヒーナソースとサラダオイル以外をフードプロセッサーにかけて、ペースト状にします。

3. 3

   コイン型に成型し、薄く油をひいたフライパンで両面が、こんがりきつね色になるまで揚げ焼きにします。

4. 4

   ☆を混ぜて、タヒーナソースを作ります。

5. 5

   ファラフェルにタヒーナソースを添えて、完成です。

6. 6

   パセリたっぷりのファラフェルが出来上がりました。