HB　本場ドイツレシピのシュトーレン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ★のうち、レーズン以外を粗く刻みます。

2. 2

   ☆の材料を計量してパンケースに入れます。
   ドライイーストは、イースト容器にセットします。

3. 3

   ホームベーカリーのパン生地、手動投入コースを選択して、ブザーが鳴ったら手順1を入れます。

4. 4

   生地が出来上がりました。

5. 5

   生地を楕円形に伸ばし、上下ずらして二つ折りにします。

6. 6

   オーブンを180度に予熱します。
   予熱完了までがベンチタイムです。
   180度で40分ほど焼きます。

7. 7

   粗熱が取れたら、○を順番に塗っていきます。

8. 8

   完全に冷めたらラップで包み、涼しい場所に2～3日置いて味を馴染ませます。

9. 9

   少しずつ切り分けながら、頂きます。