材料(2人分)
- くるみ(ロースト)
- 50g
- 白玉粉
- 100g
- 黒糖
- 60g
- 味噌
- 大さじ1
- 水
- 100cc
- 片栗粉
- 少々
作り方
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- 1
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- くるみを粗めに刻みます。
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- 2
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- 白玉粉、黒糖、味噌、水を溶き、電子レンジで2分加熱します。
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- 3
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- 手順2にくるみを混ぜ、更に電子レンジで2分ほど加熱します。
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- 4
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- 手順3を片栗粉の打ち粉をしたのし板に乗せ、平らにならして粗熱を取ります。
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- 5
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- お好みの大きさにカットして、完成です。
おいしくなるコツ
電子レンジで加熱すると生地が膨張するので、深い耐熱容器で加熱するようにします。
きっかけ
くるみがたっぷりあったので、ゆべしにしました。
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