トマトチキンカレー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   たまねぎをみじん切りにします。

2. 2

   固形コンソメを使用する場合は、大さじ1程度の水(記載外)に浸すか、包丁で砕き、予め溶かしておきます。

3. 3

   鶏肉を一口大にカットします。

4. 4

   鍋にオイルをひき、たまねぎが透き通るまで炒めます。

5. 5

   手順4におろしにんにく、おろし生姜、砂糖、クミンシード、ターメリック、ガラムマサラを入れて、香りが立つまで炒めます。

6. 6

   手順5に手順3の鶏肉を入れて、火が通るまで炒めます。

7. 7

   トマトジュース、トマトケチャップ、コンソメを加えて水分が少なくなるまで煮詰めます。

8. 8

   塩胡椒で味を調えて、火からおろします。

9. 9

   お皿に盛り付けて、完成です。