ミートローフ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   茹で玉子用の卵3個を7分茹でて、半熟の茹で玉子にします。

2. 2

   たまねぎをみじん切りにします。

3. 3

   フライパンにオイルをひき、たまねぎ、ミックスベジタブルを炒めます。

4. 4

   手順3の粗熱が取れたら手順3と挽肉、牛乳に浸したパン粉、つなぎ用の卵をよく練り、塩、胡椒、ナツメグで味を調えます。

5. 5

   パウンド型にオイル(記載外)を塗り、手順4を薄く敷き、茹で玉子を乗せて周囲にも手順4を詰めます。

6. 6

   茹で玉子を覆い隠すように残りの肉種を乗せ、200度に予熱したオーブンで30分ほど焼きます。

7. 7

   焼き上がったら、グレービー(肉汁)を取り分けます。

8. 8

   ☆の材料を合わせてミートローフ用のソースを作ります。

9. 9

   切り分けたミートローフに手順8のソースを添えて、完成です。