材料（2人分）
- ご飯
- 2膳分
- きゅうり
- 1/2本
- ☆寿司酢(市販のものでも)☆
- ☆酢
- 大さじ3
- ☆砂糖
- 大さじ2～3
- ☆塩
- 少々
- 焼き海苔(全形)
- 2枚
- わさび(お好みで)
- 少々
作り方
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- 1
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- きゅうりのヘタを落とし、縦8等分にカットします。
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- 2
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- 耐熱容器に☆を入れ、電子レンジで1分ほど加熱し、常温に冷まして寿司酢を作ります。
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- 3
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- ご飯と寿司酢を合わせて酢飯にします。
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- 4
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- 海苔を半分にカットします。
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- 5
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- 巻き簾の上に海苔を乗せ、酢飯を海苔の4/5に敷き詰め、キュウリとわさびを乗せます。
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- 6
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- 巻き簾をぎゅっと巻いて海苔巻状にし、食べやすい大きさにカットします。
全部で4本作ります。
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- 7
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- お皿に盛り付けて、完成です。
おいしくなるコツ
きゅうりは真っ直ぐなものを選ぶようにします。
きっかけ
シンプルで飽きの来ないかっぱ巻きがふと食べたくなって、作ってみました。