なすとみょうがと大葉の甘酢漬け レシピ・作り方

作り方

1. 1

   なすはへたを落とし、縦半分に切って薄い半月に切り、塩を揉み込みます。

2. 2

   みょうがは細切りにします。

3. 3

   大葉を細切りにします。

4. 4

   ☆の材料を合わせて、甘酢を作ります。

5. 5

   なすの水気を軽く絞り、みょうがと大葉、手順4の甘酢を混ぜ合わせます。

6. 6

   器に盛り付けて、完成です。