なめこの炊き込みご飯 レシピ・作り方

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liqueur
なめこをご飯に炊き込み、ツルッとした食感を愉しむご飯にしました。

材料(2人分)

なめこ
1/2袋
1.5合
適量
小さじ1
大さじ1

作り方

  1. 1
    なめこは小房に分けます。
  2. 2
    普段の水加減でお米を研ぎ、なめこと塩、酒を入れて炊飯します。
  3. 3
    炊き上がったら、ご飯となめこが混ざるように、サクッとかき混ぜて完成です。

おいしくなるコツ

なめこは、ぬめりの中に栄養分と旨みが凝縮されているとされているので、水で洗わずそのまま使います。

きっかけ

なめこのヌメヌメ成分ムチン効果で、ほんのりトロッとした炊き込みご飯にしてみました。

公開日:2016/07/14

関連情報

カテゴリ
なめこその他の炊き込みご飯
関連キーワード
なめこの炊き込みご飯 なめこご飯 なめこ ムチン
料理名
なめこの炊き込みご飯

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