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ホタルイカと水菜の柚子胡椒パスタ レシピ・作り方

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7272natu
柔らかくて美味しいホタルイカと水菜のシャキシャキ感が美味しい柚子胡椒味のパスタです!火が通りやすい食材ばかりなのですぐ作れちゃいます!

材料(2人分)

ホタルイカ
20匹程度
水菜
1束
にんにく
1かけ
オリーブオイル
大さじ4
柚子胡椒
小さじ1
めんつゆ
大さじ3
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作り方

  1. 1
    水菜は洗って5センチの長さに切っておきます。
    ホタルイカは目を取っておきます。
    ニンニクはみじん切りにしておきます。
  2. 2
    フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れて熱し、香りが立ってきたらホタルイカを加えて炒めます。
  3. 3
    ホタルイカに火が通ったら柚子胡椒、めんつゆ、パスタの茹で汁をお玉一杯分加えて炒めます。
    さらに水菜を加えて炒めます。
    ゆであがったパスタと炒めあわせて完成!

おいしくなるコツ

水菜は少しはりはり感を残した方が美味しいです!

きっかけ

旬のホタルイカが売っていたので和風のパスタにしてみました!

公開日:2016/02/11

関連情報

カテゴリ
いか全般柚子胡椒オイル・塩系パスタ和風パスタ
料理名
ホタルイカの柚子胡椒パスタ

このレシピを作ったユーザ

7272natu おいしいものは大好きだけど、出来るだけ手抜きして料理したい・・・そんなずぼら主婦です。わりと健康志向で「オーガニック」という言葉に過敏に反応してしまいます 笑 趣味程度ですが家庭菜園にもハマっております。ずぼら主婦らしく楽ちんで美味しいレシピをアップしていけたらと思っております。

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