圧力鍋で♪とろとろ豚の角煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚バラブロックは２センチ程度の厚みでカットします。

2. 2

   圧力鍋に１の豚バラ、ネギの青い部分を入れ、ひたひたの水(分量外)を入れ蓋をして火にかけます。
   圧がかかったら弱火にして20分加熱し、圧が抜けるまで放置します。

3. 3

   圧が抜けたら鍋の中のお湯だけ捨てます。
   そこに●の調味料を加えて蓋をして火にかけます。圧がかかったら弱火にして15分加熱し、圧が抜けるまで放置します。

4. 4

   蓋を開けて煮汁を煮詰め、好みの濃度になったら水溶き片栗粉でとろみをつけて完成！