普段野菜の根は捨ててしまいがちですが、パクチーは根の部分により多くの成分が含まれているとされているので、捨てずに葉や茎と一緒にみじん切りにして使うと、より多くの栄養を摂る事が出来ると思います。
デトックス、アンチエイジング効果が高いと言われているパクチーをふんだんに味わえるご飯にしました。
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