さっぱりおいしい、自家製ゆずシャーベット レシピ・作り方
- 1時間以上
- 300円前後
さくら5643
自家製ゆずシロップを使い、大好きなゆずシャーベットを作ってみました。ほんのりゆずの香りがし、ピールの苦味が大人の味でおいしいです♪
材料（5～6人分）
- ゆずシロップ 200cc
- 水 300cc
- ゆずの皮の砂糖漬け 1個分
作り方
-
1
今回は自家製ゆずシロップを使用。
（シロップだけを漉して瓶詰めしたもの）
-
2
ゆずシロップと水を混ぜて容器に入れ、冷凍庫に入れる。
-
3
ゆずの皮を細かく刻む。
（自家製ゆずシロップに一緒に漬けていたものをしようしてるので、すでに砂糖漬けになっています）
-
4
一時間くらい経った２を取り出し、スプーンなどで混ぜ、3のゆず皮を入れてかき混ぜる。
冷凍庫に入れる。
-
5
1時間おきに取り出し、かき混ぜ、また冷凍を繰り返して行くとちょうど良い硬さになっていきます。
シャーベッド状に凍ったら完成！
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- 料理名
- ゆずシャーベット
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