材料（４人分）
- 冬瓜
- ９００グラム
- 薩摩揚げ
- ５枚
- 人参
- 小さめ２本
- 水
- ８００ＣＣ
- だしの素
- 小２
- 砂糖
- 大２
- 醤油
- 大２
- 酒
- 大２
- みりん
- 大２
- 塩
- 少々
作り方
-
- 1
-
- 冬瓜の種をくりぬき皮を剥きます
-
- 2
- 冬瓜を適当な大きさに切り、人参は乱切り、薩摩揚げは縦に４等分に切ります
-
- 3
-
- 鍋に冬瓜、人参、薩摩揚げ、水を入れます
-
- 4
- 火にかけ沸騰したら調味料を入れ落とし蓋をして汁気が半分以上減るまで煮たら完成です（４０分程煮ました）
おいしくなるコツ
味の濃さは調節しください
きっかけ
冬瓜を沢山頂いたので
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