トマトのファルシサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   トマトをくり抜いて器にするため、なるべく大きなトマトを使うと良いと思います。
   (今回使用したトマトの大きさを、鶏卵と比較してみました。)

2. 2

   じゃがいもをスチーマー(又はラップをしたお皿等)に入れて、電子レンジで柔らかくなるまで加熱します。

3. 3

   たまねぎは粗みじん切りにし、オリーブオイルをひいたフライパンで透き通るまで炒めます。

4. 4

   きゅうりを賽の目にカットします。

5. 5

   トマトの上部を、蓋にするような感じでカットします。

6. 6

   下の部分を器として利用するので、スプーン等を利用して中身をくり抜きます。

7. 7

   手順6でくり抜いたトマトの中身を刻んで滑らかにし、☆を入れてソースを作ります。

8. 8

   じゃがいもの粗熱が取れたら、賽の目状に切ります。

9. 9

   じゃがいも、きゅうり、たまねぎに少しずつソースを入れて混ぜ合わせ、緩めのポテトサラダにします。

10. 10

    トマトの器に、手順9を入れてトマトの蓋をし、サーブ直前まで、冷蔵庫でしっかり冷やします。