臭みを抑える野菜を入れて鶏肉を茹でても、どうしても鶏肉独特の臭いが残り、だしを取った鶏肉は旨味がいまいちなので、市販の鶏のだしを使ってご飯を普通に炊き、鶏肉は別調理にすることで、その点を解消してみました。
シンガポールチキンライスが好きなのですが、どうしても茹で鶏独特の臭いが気になったので、市販の鶏がらだしでご飯を炊き、鶏肉と分けて作ってみました。
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