フードプロセッサーで簡単　こしあん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   洗った小豆を3～4倍の水で柔らかめに煮ます。
   圧力鍋では高圧で15分程度。(小豆は前の晩から水に浸しません。)

2. 2

   煮た小豆と砂糖を、なめらかになるまでフードプロセッサーにかけ、滑らかなペーストになったら、鍋に移します。

3. 3

   ペースト状の小豆と煮汁を弱火で煮詰めていきます。
   少し柔らかいかな、と思う程度で火からおろします。

4. 4

   粗熱が取れて、餡がまとまるようになったら、完成です。