朝から野菜たっぷり、サラダ素麺 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   レタスを1センチ幅に切る
   新タマネギを薄切りに
   キュウリを千切りに
   以上を混ぜて大きめの皿に敷く

2. 2

   卵を少し柔らかめのスクランブルエッグにして冷ましておく

3. 3

   ミニトマトを半分生きる
   長ネギ・大葉・ミョウガ刻んでおく

4. 4

   マヨネーズにめんつゆを少しずつ入れながら混ぜる(一度に入れるとマヨネーズが溶けない)
   アクセントに好みのポン酢(柚ポンとかノンオイル青じそドレッシング)を適量。

5. 5

   素麺を茹で、冷水で良くもみ洗いして、１の上に盛りつける。
   ２・３を綺麗に乗せ(センスが解る)４をかけてできあがり。