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野菜炒め用ピリ辛タレ（コチュジャン使用） レシピ・作り方

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まち０３１
今回は
豚ひき肉100g、ナス１本、にんじん1/4本、ねぎ（青い部分）2本分、えのき1/3株使いました！

材料（２人分）

みそ
小２
しょうゆ
小１
コチュジャン
小１
酒
小２
砂糖
少々
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作り方

  1. 1
    味噌とコチュジャンをボールに入れて軽く混ぜる。
    他の材料を加え、味噌・コチュジャンが溶けるまでよく混ぜる。
  2. 2
    フライパンで野菜を炒め、火が通ったら１を加えて混ぜる。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

コチュジャンは控えめです。 辛いのがお好みの方は、２～３倍入れても大丈夫・・・かな。

きっかけ

コチュジャンを使って、好みの味を作ってみました。

公開日：2011/12/02
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関連情報

カテゴリ
その他の豚肉
料理名
コチュジャンタレ

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まち０３１

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