作り方
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- 1
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- 各材料を食べやすい大きさに切る。
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- 2
- フライパンにごま油を熱し、豚肉、にんじん、しめじを炒め、火が通ったらビーフンと水を加え蓋をして2分。
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- 3
- ビーフンがほぐれたら小松菜を加え、ササっと炒める。
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- 4
- 塩コショウで味を調え、水分がなくなれば完成！
おいしくなるコツ
小松菜はシャキシャキの食感を残したほうが美味しいです。
ビーフンは平めんがおすすめ。
小松菜から水分が出るため、ビーフンをほぐす際水は少な目の方がいいかも。。
きっかけ
野菜が沢山合ったので、いろいろ入れてみました＾＾
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