この材料の他にもしらたき、コンニャク、冷凍ミックスベジタブル、インゲン、などもおすすめです。食感がとてもいいアクセントになるので、えのき茸はできたら入れて下さい。
時々、お豆腐のボロネーゼを作ります。それをアレンジしてごはんにもパンにも合うし、常備菜にもなる炒り豆腐にしてみました。
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