チキンラーメン de カルボナーラ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎ→薄切り
   ベーコン→1cm幅
   シメジ→解す
   キャベツ→一口大
   
   それぞれ、食べやすいサイズに切る。

2. 2

   鍋にバターを入れ、玉ねぎを炒める。
   玉ねぎが透き通ったら、ベーコン、シメジ、キャベツを入れて更に炒める。

3. 3

   野菜がしんなりしたら牛乳を入れる。

4. 4

   沸騰するまでに卵を溶き、粉チーズを加えてダマが無いように混ぜておく。

5. 5

   スープが沸騰したらチキンラーメンを入れる。
   軽くほぐれる程度が目安で煮込みずぎに注意！

6. 6

   チキンラーメンが軽く解れたら粉チーズ入りの溶き卵をそっと流し込む。
   蓋をして蒸らす。
   完全には固めないように！

7. 7

   最後に塩コショウで味を調え、ひと混ぜしたらOK。

8. 8

   皿に盛り付けた後でオリーブオイルを少々まわし掛ける。
   お好みで荒引き胡椒などもどうぞ。