搾菜とささみの中華前菜 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   多めのお湯を沸かし、塩少々を入れ、ささみを入れ、色が変わったら火を消し、蓋をきちんと閉め冷める迄そのままおく。

2. 2

   長ねぎは千切りにし、水に30分から1時間つけ、しっかり水気を切る。

3. 3

   ささみを手でさいてボールに入れる。食べる直前に、辣油、ごま油、搾菜、長ねぎも入れて和える。