クリスマスディナーに！海老のトマトクリームペンネ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋にお湯を入れ、海老を茹でます。茹で上がったら、いったん海老を別皿に移しておきます。茹で汁は捨てずに残しておきます。

2. 2

   たまねぎ、にんじんは、食べやすい形に切ります。たまねぎは半分にしてスライス、にんじんは短冊切りがいいかもしれません。

3. 3

   耐熱皿に、たまねぎ、にんじん、水を少々入れ、ラップをして電子レンジで5分間温めます。これで野菜がやわらかく食べやすくなります。

4. 4

   １で残しておいた海老の茹で汁で、ペンネを３分～４分茹でます。その間に、海老の殻をむいて、３の野菜と混ぜ、塩こしょうをしておきます。

5. 5

   ペンネが茹で上がったら、４とクリームソースをかけて、できあがり♪