アプリで広告非表示を体験しよう

冷やしうどん レシピ・作り方

アプリをダウンロードする
凛莉
これからの季節にぴったりです！うどんを中華麺に変えても美味しいです。

材料（1人分）

ゆでうどん
1玉
牛肉
80ｇ
☆酒
大さじ1
☆砂糖
小さじ1
☆塩
少々
☆濃口醤油
大さじ1
☆味醂
小さじ2
☆炒め油
適量
白ネギ
10ｇ
おろし生姜
適量
★冷水
150cc
★本だし
小さじ1
★塩
少々
★薄口醤油
小さじ1
＊本だし
3ｇ
＊塩
少々
＊薄口醤油
小さじ1
アプリで広告非表示を体験しよう

作り方

  1. 1
    ★の材料を全て合わせて冷蔵庫で冷やしておく。
    白ネギは小口切り。
    牛肉は1口大に切る。
  2. 2
    鍋でお湯を沸かして、お湯がわいたらその中に＊を入れ、うどんを袋の記載分数茹で、ザルにあげ冷水でしめる。
  3. 3
    うどんは水を切って器に盛る。
  4. 4
    先程うどんを使った鍋に油をしき牛肉を炒め、☆を入れて汁気が飛ぶまで煮詰める。
  5. 5
    汁気が飛んだらうどんの上に載せ、冷蔵庫で冷やした出汁、刻んだ白ネギ、おろし生姜を載せて完成。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

うどんを茹でる際に少しだけ出汁を足すことでうどんに味が付いてしっかりした味付けになります。

きっかけ

職場の賄いで夏に暑くて食べるものにも飽きたので、作りました。

公開日：2024/06/26
このレシピの詳細を見る

関連情報

カテゴリ
冷やしうどん簡単夕食夕食の献立（晩御飯）牛肉のしぐれ煮肉うどん

このレシピを作ったユーザ

凛莉 白米、お酒がすすむ副菜、主菜を投稿していきます*゜ YouTube X では料理の動画投稿してます♡ こちらからどうぞ⤵ 【 https://lit.link/sr0314 】

つくったよレポート（ 0 件）

つくったよレポートはありません

おすすめの特集

もっと見る

注目のキャンペーン

冷やしうどんの人気ランキング

1位 簡単ランチ！ごま油香る海苔ツナ冷やしうどん
2位 肉みそうどん
3位 黄金比率！ピリ辛冷やし豆乳胡麻坦々うどん
4位 ＜定番シリーズ＞ボリュームたっぷり！冷しゃぶうどん
5位 サバ缶とトマトの冷やしうどん
6位 冷やし中華風 棒棒鶏うどん
7位 さっぱり♪冷やし梅かつおぶしうどん
8位 子供が好きなシーチキンde冷やしサラダうどん
9位 冷やし ぶっかけ おろし うどん
10位 冷凍うどんで♪冷たいフォー風うどん
冷やしうどんのカテゴリへ

スポンサーからのお知らせ

関連するカテゴリの人気ランキング

簡単夕食
TOP10
夕食の献立（晩御飯）
TOP10
牛肉のしぐれ煮
TOP10
肉うどん
TOP10

旬のワード人気ランキング

関連する献立

たっぷりなトッピングでバランスアップ！「冷やしうどん」献立
ボリューム満点！！「豚肉のサラダうどん」献立
マンネリ解消！「焼きうどん」献立
もっと見る

公式ファンページ新着レシピ

公式ファンページ一覧へ

楽天レシピを見るならアプリがおすすめ

サクサク動く！人気順検索などが無料で使える！

アプリをダウンロードする