トマトジュースでミネストローネ風スープ レシピ・作り方

トマトジュースでミネストローネ風スープ
  • 約15分
  • 500円前後
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あっさりとしたミネストローネ風スープです。

材料(2人分)

  • じゃがいも 1/2個
  • 玉ねぎ 1/2個
  • にんじん 1/3本
  • ウインナー 3本
  • ※水、トマトジュース 各200㏄
  • ※コンソメキューブ 1個
  • ※ケチャップ 大さじ2~3
  • ※砂糖 小さじ1/2
  • 小さじ1/3
  • コショウ 少々
  • 粉末パセリ 少々

作り方

  1. 1 じゃがいも、玉ねぎ、にんじんはそれぞれ1cm角に切る。ウインナーは4等分の斜め切りにする。
  2. 2 お鍋に※とじゃがいも、玉ねぎ、にんじん、ウインナーを入れて熱し、煮立ったら弱火で10分煮る。塩コショウを加えて味を調える。
  3. 3 器に盛りパセリをかける。

きっかけ

トマトジュースの消費です。

  • レシピID:1520026027
  • 公開日:2022/10/02
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カテゴリ
じゃがいも玉ねぎにんじんミネストローネソーセージ・ウインナー
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