手作り柚子胡椒 レシピ・作り方
- 約10分
- 300円前後
ムクムクさん
手作りならではの新鮮な香りと味の柚子胡椒です。出来たてはピリっとしますが時間がたてば、まろやかに♫お鍋やお刺身、冷や奴などなど何にでも合います。
材料（3人分）
- 青唐辛子 8-9本
- 柚子 1個
- 塩 9g
作り方
-
1
青唐辛子はみじん切りにする。
(この時、ビニールかゴムの手袋をする事をお勧めします。素手でやると後でヒリヒリします。)
柚子は皮の部分だけすりおろします。
-
2
材料を全部混ぜ合わせたら
出来上がりです。
あとは小瓶などに入れて保存します。辛いのがお好きでしたらすぐに食べることも出来ますし、3日ほど置くとまろやかになります。
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