箸が止まらない♡ビーフン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   キャベツは小さくざく切り。
   椎茸は軸も笠も薄くスライス。
   パプリカは薄切り。
   長ネギは斜め薄切り。

2. 2

   ビーフンは熱湯で4分茹でで水で冷やす。
   よく水気を絞ってからごま油を絡める。

3. 3

   サラダ油を引いたフライパンで塩コショウを振った肉を炒める。大体色が変わってきたら、酒を振る。
   
   そこへ＜1の野菜＞を加える。炒める。

4. 4

   野菜に火が通ったら、ビーフンを加える。
   そこへあわせ調味料を加える。
   
   水気が飛ぶまで炒める。
   味が薄く感じたら醤油とオイスターソースを同量ずつ少量足してね。

5. 5

   完成！