昆布とじゃこ入りレンコンのきんぴら レシピ・作り方

作り方

1. 1

   レンコンは皮をむき、薄切りにし、水に２０分さらします。

2. 2

   フライパンにごま油をひき、刻み唐辛子を入れ、レンコンを入れます。砂糖を小さじ１加え、酒を加えながら、焦がさないように炒めます。

3. 3

   レンコンが透明になってきたら、刻み昆布、ちりめんじゃこを加え、麺つゆを加えて、水分がなくなるまで炒めます。白ごまをふったら出来上がりです。