フードロス！セロリの葉っぱと豆腐でスフォルマート レシピ・作り方

作り方

1. 1

   フライパンにオリーブオイルを入れ　ざく切りにしたセロリの葉っぱ　薄切りにした玉ねぎを入れ　塩・コショウしてしんなりするまで炒める
   ★１の工程でセロリの葉っぱを少し飾りように残す

2. 2

   炒めた野菜　しっかり水気をきった豆腐　くるみ　パルミジャーノも加えピュレ状にする

3. 3

   ピュレ状にした生地に　卵を加え泡立て器でよくかき混ぜる

4. 4

   器に流し込み　少量の水を入れた鉄板にのせ　200℃のオーブンで20分～ぐらい焼く

5. 5

   粗熱がとれたら型から外し　真ん中にトマトソースをのせ　セロリの葉っぱを飾りパルミジャーノ（分量外）をふる