厚揚げの唐揚げ風♡ねぎポンたれ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   厚揚げの油をキッチンペーパーで拭き取り、フォークでぶすぶす刺したら、1〜2㎝角位に手で適当にちぎる。

2. 2

   ちぎったらボウルに入れて、おろしにんにく、おろししょうが、塩胡椒、鶏ガラ、あればナツメグを入れたら1時間位冷蔵庫に置いて味をなじませる。

3. 3

   最後に片栗粉を入れて、手でざっと丸めたら170度の油でカリッと揚げて、みじん切りにしたネギとポン酢で召し上がれ！