材料（１人分）
- アジ
- 1尾
- 卵
- 1個
- 小麦粉
- 全体にかかる程度 今回は大匙3～４程度
- パン粉
- 全体にかかる程度 今回は30g程度
- 揚げ油
- 適量
作り方
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- 1
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- アジを三枚におろします。※写真は全て三人分になります。
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- 2
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- 卵、小麦粉、パン粉を用意します。卵はよく混ぜておきます。
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- 3
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- アジの切り身に小麦粉をまぶします。余分な粉は落とします。
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- 4
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- 3を卵につけます。
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- 5
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- ４をパン粉につけ、少し押してよくパン粉をつけるようにします。
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- 6
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- ５を170℃に熱した油に入れ、３分程度あげたら、お皿にあげ、1分程度おいたら出来上がり！お好みでソースをかけて、召し上がれ！
おいしくなるコツ
あげすぎないように気を付けてください。
きっかけ
アジフライが食べたくなったので、作ってみました。