材料（４人分）
- 牛もも肉ブロック
- 1切れ
- 塩コショウ
- 適量
- にんにく
- １かけ
- ローリエ
- 1枚
作り方
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- 1
- 肉の両面をフォークなどで刺す
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- 2
- 両面に塩コショウを振る
※おすすめは片面１ｇずつ
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- 3
- 手間でなければ30分寝かす
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- 4
- 強火でさっと表面に焼き色を付ける
サイドも忘れずに♪
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- 5
- アルミホイルにお肉、にんにく、ローリエを置いて包む
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- 6
- 余熱したオーブン100度で15分焼く
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- 7
- タオルにくるんでゆっくり冷ます
おいしくなるコツ
ガスオーブンだと100度15分でよさげですがレンジタイプのオーブンで作るときは
150度くらいでもいいかもです！
きっかけ
おうちで本格ローストビーフが食べられるのでご紹介