アレルギー対応！ハンバーグ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎをみじん切りにしてフライパンで炒める。

2. 2

   米パン粉と絹豆腐を混ぜておく

3. 3

   ひき肉、玉ねぎ、先に混ぜた豆腐と米パン粉、ケチャップ、コンソメ、塩胡椒をボールに入れて軽く混ぜ、更に水を加えて混ぜる。

4. 4

   タネができたら手に油を少しつけて丸く形を作る。
   中火で熱したフライパンに入れ焼き色がつくまで焼く

5. 5

   焼き色がついたらひっくり返して反対側も焼く

6. 6

   焼き色が両面についたらフライパンに蓋をして弱火で6分焼く。

7. 7

   ハンバーグが焼けたら皿に取り、肉汁をキッチンペーパーで9割拭く。
   ケチャップ、ソース、酒を入れて中火で加熱アルコールが飛んだらソースをハンバーグにかけて完成です。